La compagnie Joe Sature et ses Joyeux Osselets crée du spectacle burlesque depuis 1992. Elle se produit essentiellement en rue, mais aussi en salle depuis 2004.La marque de fabrique de ses spectacles, pour tout public : rythme dynamique et comique de situation, orchestré par un univers sonore varié. La Cie se reconnaît volontiers dans la discipline du music-hall. La cie est portée par l'association du Goudron et des Plumes.